Tradition und Moderne

Mit dieser Frage fuhr Josef Hehl 1957 mit dem Fahrrad von Haus zu Haus, als er das Bäckerei-Unternehmen gründete. Zusammen mit seiner Frau Loni, großem fachlichen Wissen, Fleiß und Gottvertrauen, wurde das Unternehmen aufgebaut. Bald hatte es sich herum gesprochen, der Hehl, der backt ganz hervorragende Backwaren.

Brot, Brötchen und Feinbackwaren, alles nach eigenen Rezepturen. Ein Schwerpunkt waren die Lieferungen an Wiederverkäufer, Hotels und Gaststätten. Ein weiterer, wichtiger Teil des Umsatzes wurde über das Ausfahrgeschäft erwirtschaftet. Mehrere Kleinbusse belieferten täglich die umliegenden Ortschaften mit ofenfrischen Backwaren, direkt auf den Frühstückstisch.

Die Bäckerei Hehl war bald ein Begriff im Westerwald, so das es nicht verwunderlich war, dass einige mal an- und umgebaut werden musste. Als sich Josef Hehl 1986 in den verdienten Ruhestand begab und das Unternehmen an seinen Sohn Martin und dessen Ehefrau Jutta übergab, waren die besten Voraussetzungen für die weitere Zukunft geschaffen.

Als Martin Hehl und seine Ehefrau Jutta die Bäckerei 1986 übernahmen, war eine andere Zeit angebrochen.Die Kunden kauften jetzt in Einkaufszentren ein. Also musste man dahin gehen wo auch  die Kunden sind. Es wurde ein Filialnetz aufgebaut, welches bis heute zahlreiche Verkaufsstellen und Cafes umfasst.

Gefertigt werden alle Hehl-Qualitätsprodukte nach alter Handwerkstradition, in Handarbeit. Es werden nur die besten Rohstoffe und Zutaten eingesetzt. Ausschließlich echte deutsche Markenbutter, Markenkartoffeln aus der hiesigen Region für das bekannte und beliebte Kartoffelbrot, selbstgekochter Pudding und Füllungen für die Teilchen und Konditoreiwaren, finden Verwendung.

Unzählige Urkunden und Auszeichnungen beweisen den Geschmack und die hohe Qualität aller Brotsorten und Feinbackwaren.

Viele junge Menschen finden im Backhaus Hehl eine gute Ausbildungsstätte, wo die Weichen für eine sichere Zukunft und Existenz früh gestellt werden.

An jeder Filiale sind überall Cafés angeschlossen. Hier kann der Kunde in einer gepflegten Atmosphäre, in Ruhe die ausgezeichneten Backwaren probieren und aus einer großen Auswahl an Spitzenkaffees, Kaffespezialitäten und weiteren Getränken, seine Wahl treffen.

Zusammen mit zuverlässigen und langjährigen Mitarbeiterinnen, wird das Backhaus Hehl auch in Zukunft seinem Leitspruch folgen, alles für unsere Kunden!

Die mehrmalige Wahl zu einer der besten Bäckereien in Deutschland, durch die Fachzeitschrift:

DER FEINSCHMECKER- erfüllt uns schon ein wenig mit Stolz.

Das Backhaus Hehl beteiligte sich mit den aufgeführten Brotsorten an dem Brot-Weltrekord: Backhausbrot, Holzfällerbrot, Schwarzbrot, Sovitalbrot, Mischbrot, Bio-Roggenbrot, Hehls Kruste, Kosakenbrot, Kornquarkbrot, Weißbrot, Dinkelvollkornbrot, Kürbiskernbrot.

Es war uns eine Ehre und gleichzeitig Verpflichtung, an diesem Event teilzunehmen und somit auch den Westerwald zu vertreten.

Im Jahr 2005 wurden das liebe Backhaus Hehl erneut von der Fachzeitschrift: DER FEINSCHMECKER - zum Feinschmecker - Bäcker gewählt. Zum wiederholten mal wurde uns diese Ehre zuteil und spornt uns gleichzeitig an, den hohen Erwartungen unserer Kunden gerecht zu werden und weiterhin nur erstklassige Zutaten und Rohstoffe zu verwenden.

Anlässlich des 50-jährigen Firmenjubiläums wurde, neben anderen Aktivitäten und Aktionen, in der Filiale Hachenburg/Saynstraße ein Kaffeeseminar für unsere Kunden veranstaltet. Hier konnten alle Kunden die unterschiedlichsten Kaffee-Getränke und Spezialitäten verkosten und sich über deren Zubereitung und Zusammensetzung informieren. Eine nicht ganz alltägliche Informations-Veranstaltung über unseren hochwertigen Gastronomiekaffee.

Auch der 2. Preis beim bundesweiten Wettbewerb -IDEEN BEKOMMEN FLÜGEL- welcher für unsere Aktion -KUNDE DES MONATS- verliehen wurde, hat uns hoch erfreut. Jede Auszeichnung, jede Urkunde, die wir für unsere Arbeit und das Bemühen um unsere Kunden erhalten, zeigt das wir auf einem guten Weg sind und der Kunde stets Mittelpunkt aller Bemühungen ist. Das ist Lob und Ansporn zugleich, dieses hohe Niveau zu halten und zu verbessern.

Besonders stolz sind wir auf den erstmalig verliehenen Preis des rheinischen Bäckerhandwerks in Zusammenarbeit mit dem rheinland-pfälzischen Wirtschaftsministerium. Nach strengen Qualitätskriterien, wie z.B. das Verbot der Verwendung von Zusatzstoffen, Nachweis einer überdurchschnittlichen Ausbildungsbereitschaft und die Zahlung von fairen Löhnen, wählte eine Fachjury unseren Betrieb als einen der Besten im Land aus. Über Jahre hinaus beste Prüfungsergebnisse in der jährlich stattfindenden Qualitätsprüfung, waren ohnehin vorgeschriebenes Zulassungskriterium. Somit erhielten wir als erste Bäckerei im Westerwald, den LANDESEHRENPREIS für HERAUSRAGENDE BROT- und BACKQUALITÄT

Im Sommer 2014 wurden unsere Produktionsflächen erweitert. Die Konditorei war längst an ihre Kapazitätsgrenze gestoßen und die Konditoren arbeiteten auf engstem Raum mit logistischen Höchstleistungen. Somit wurde die Backstube vergrößert und zusätzlich Kühlfläche für die hochwertigen Konditoreiprodukte geschaffen. Auch der Maschinen- und Fuhrpark wurde in diesem Zusammenhang aufgerüstet. Auch mit diesen Erneuerungen sieht das Backhaus Hehl positiv in die Zukunft.

Die Bauarbeiten gingen gut voran und das Richtfest wurde schnell gefeiert. Wir konnten es kaum erwarten, Sie in unserer neuen Filiale willkommen zu heißen und Sie täglich mit unseren frischen, leckeren Backwaren zu versorgen. Auch in dieser Filiale haben Sie die Möglichkeit, unsere Leckereien in dem dazugehörigen Café zu genießen.

In den letzten Jahren als Verkaufs- und Personalleiter und Assistent der Geschäftsführung, übernimmt Herr Müller 2016 die Leitung des Unternehmens.

Stellvertretend für das gesamte Unternehmen, wurden wir mit unserer Filiale Brot - Zeit, bereits zum dritten mal von der Fachzeitschrift DER FEINSCHMECKER als einer der besten Bäcker Deutschlands ausgezeichnet.

Mit dem neuen "Ecostone" von der Firma Hein sind wir einen weiteren Schritt in Richtung Modernisierung gegangen. Neueste Technik beheizt im Ofeninneren eine ca. 200kg schwere Steinwand. Der Stein speichert dauerhaft die Hitze,  im Gegensatz zu herkömmlichen Stikköfen ohne Stein,  und sorgt dafür, dass weniger Wärme beim Beschicken und während der Backpausen verloren geht. So sparen wir Energie und schonen die Umwelt bei hervorragenden Backergebnissen.

Der "Ecostone" ist ein Schritt von vielen, weitere Modernisierungen der Backstube sind in Planung.

Diesen Sommer haben wir uns zur Aufgabe gemacht, den Außenbereich der Brot-Zeit in Müschenbach zu verschönern. Der Fokus lag dabei auf dem Stichwort "entspannte Familie". Für Kinder gibt es nun ein rotes Spielhäuschen mit drei Spielgeräten davor. Der neue Kinder-Spielbereich ist von der Terrasse aus und von der neuen Gartenhütte sehr gut einsehbar. So können Eltern und Kinder ihre Zeit bei uns ohne Sorge oder Langeweile genießen.

Die Jury des Deutschen Brotinstituts verlieh dem Backhaus Hehl 5 Goldmediallen für konstante Topqualität. Außerdem wurde die Brot-Zeit, stellvertratend für das gesamte Unternehmen, erneut in die Feinschmecker-Liste der 500 besten Bäckereien Deutschlands aufgenommen.

Seit Herbst präsentiert sich das neue Städtchen Café als Hingucker in heimatlicher Atmosphäre, im Herdorfer Stadtzentrum. Damit haben wir uns vom alten Hütten-Café verabschiedet und eine neue Herdorfer Ära begonnen. Mit einem neuen Standort in Herschbach - der Brot- und Genussecke - bieten wir seit Mai unsere tradtionellen Premiumbackwaren nun auch in der Region Selters an.

Herzlich Willkommen in Siershahn! Seit dem 01.09.2022 führt das Backhaus Hehl das Dorfbackstübchen am ehemaligen Standort der Bäckerei Remy das hochwertige traditionelle Bäckerhandwerk in Siershahn fort. Wir heißen Sie alle herzlich Willkommen und verwöhnen sie an 7 Tagen in der Woche mit traditionellen Handwerksbackwaren, genussvollen Snacks und ausgezeichnetem Kuchen.