Qualitätsprüfung des Deutschen Brotinstituts

Das Backhaus Hehl erhielt in diesem Jahr wieder mehrere sehr gute und gute Auszeichnungen auf verschiedene Backwaren. Jedes Jahr führt das Deutsche Brotinstitut die sogenannten Brotprüfungen durch, an denen jeder Hanwerksbäcker teilnehmen kann. Die Jury beurteilt nach sensorischen Kriterien, wie unter anderem Aussehen, Geruch oder Geschmack. Wer mehr über diese Qualitätsprufung erfahren möchte, kann hier weiterlesen.

Die Zertifikate sind das Ergebnis von höchstem handwerklichem Geschick, welches die Bäcker_innen in der Müschenbacher Backstube mit viel Leidenschaft ausüben!