Wir sind ausgezeichnet!
Schirmherr Minister Dr. Volker Wissing vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz überreichte uns heute in Mainz den Landesehrenpreis für herausragende Brot- und Backqualität. Und darauf können alle Goldhehlis wirklich stolz sein, denn die Jury prüfte unser Unternehmen sehr akribisch und beurteilte nach strengen Kriterien:
- Fachkräfte in Produktion und Verkauf
- Faire Löhne
- Überdurchschnittliche Ausbildungsbereitschaft
- Internes und externes Qualitätsmanagement
- Mindestens mehrjährige sehr gute Auszeichnungen bei DLG und IQ-Back-Qualitätskontrollen*
- Eigene Herstellung der Backwaren
- Verzicht auf Fertigprodukte
- Verwendung von selbst angesetztem Natursauerteig
- Vermeidung von Farbstoffen und Backmitteln
- Angebot von regionalen Produkten und Bio-Produkten
Der Landesehrenpreis steht nicht nur für einen fairen Unternehmensstil und handwerkliche herausragende Qualität, sondern auch für das besondere Engagement der ausgezeichneten Bäckereien den Verbraucher*innen mit transparentem Premiumhandwerk zu begegnen.
Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen Goldhehlis, welche jeden Tag und jede Nacht mit Liebe zum Handwerk hinter dem Backhaus Hehl stehen!
*https://www.dlg.org/de/lebensmittel/qualitaetspruefungen/backwaren/
*https://www.brotinstitut.de/
Presse:
http://epaper.der-lokalanzeiger.de/eweb/vfa/2018/09/05/VFA9E/1/
https://biv-rheinland.de/aktuelles/details/gutes-handwerk-ausgezeichnet
Links:
https://biv-rheinland.de/termine/landesehrenpreis-rheinland-pfalz
https://www.hwk-pfalz.de/artikel/landesehrenpreis-rheinland-pfalz-im-baeckerhandwerk-2018-51,0,2669.html
https://www.backhaus-hehl.de/newsmeldung/einfach-ausgezeichnete-qualitaet.html